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醬鹵牛肉不含一丁點的牛肉成分，全是豬肺干，這些“指豬為?！钡漠a(chǎn)品銷往了重慶山東等多個省市的超市及市場。
四川省市場監(jiān)管局日前公布食品安全專項檢查新一批典型案例，涉及無證經(jīng)營未經(jīng)檢疫、死因不明牛肉；生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)食品；經(jīng)營超范圍使用食品添加劑的食品等。其中廣漢市東方卓爾食品廠生產(chǎn)以假充真的牛肉制品案被詳細披露。
根據(jù)通報，2023年4月14日，德陽市市場監(jiān)管局接國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)提示，在轄區(qū)內(nèi)廣漢市東方卓爾食品廠生產(chǎn)的饞嘴牛肉（麻辣味）中檢出豬源性成分、雞源性成分，涉嫌食品摻雜摻假。
4月19日，德陽市市場監(jiān)管局會同公安機關(guān)通過對比當事人賬款明細表、銷售明細表、價格表等資料，發(fā)現(xiàn)當事人自2022年9月起多次從樂山市董某處采購大量豬肺干，通過工人（家族親戚）將豬肺干摻雜在牛肺干、碎牛肉內(nèi)，生產(chǎn)加工為牛肉類休閑食品；自2023年3月起，當事人全部用豬肺干替代牛肉干生產(chǎn)加工“醬鹵牛肉制品”，其“醬鹵牛肉制品”均不含牛肉成分。
截至案發(fā)，涉案產(chǎn)品已銷往重慶、山東等多個省市的超市及市場，涉案金額高達1000萬元。
當天，德陽市市場監(jiān)管局依法對廣漢市東方卓爾食品廠生產(chǎn)以假充真牛肉制品的違法行為進行查處，搗毀生產(chǎn)窩點1處，查獲牛肉制品13000余袋，外包裝袋2000余個，封口機、真空壓縮機各１臺。
通報稱，因涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已依法移送公安機關(guān)，現(xiàn)已抓獲犯罪嫌疑人4人，其中刑拘1人。
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