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(資料圖片僅供參考)

食材清單

羊骨 1000g 、 二鍋頭 250ml 、 生姜 20g 、 枸杞 一小把 、 靈芝 10g 、 香菜 適量 、 鹽 適量 、 糖 適量 、 胡椒粉 適量 、 大蔥 適量 、 水 適量 、 紅棗 10顆 、 蟲(chóng)草花 10g

烹飪步驟

1、羊骨斬件，入冷水汆燙后洗凈雜質(zhì)，同生姜、大蔥、二鍋頭、糖一起放高壓鍋，加水超過(guò)食材然后大火煮開(kāi)后小火20分鐘

2、高壓鍋開(kāi)后換入砂鍋，加入紅棗、枸杞、靈芝、蟲(chóng)草花、鹽再次煮沸后關(guān)火燜10分鐘