人們常說(shuō),唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù),早上一籠熱騰騰的煎包,情緒低落時(shí)一份可口的甜點(diǎn)都是幸福感爆棚的時(shí)刻。
在濟(jì)南,藏著許多價(jià)格不貴,但十分美味的網(wǎng)紅小店,今天雨小荷就替大家探訪了幾家,人氣很高,網(wǎng)友評(píng)價(jià)不錯(cuò)的小店,建議先收藏起來(lái)慢慢打卡哦!
這家濟(jì)南老店起源于一個(gè)身殘志堅(jiān),下崗職工再就業(yè)的故事。作為一家加盟營(yíng)業(yè)的品牌店鋪,它的每一家店門(mén)臉不大,但是招牌卻很醒目,紅底黃字奪人眼球。
【資料圖】
攝影:邵凱
干凈衛(wèi)生,現(xiàn)包現(xiàn)做是這家店自創(chuàng)立以來(lái)堅(jiān)持下來(lái)的傳統(tǒng)。“前餐廳,后廚房,內(nèi)加工,外售賣(mài)”的經(jīng)營(yíng)模式使得顧客隔著售賣(mài)區(qū)的操作臺(tái),可以直接窺見(jiàn)廚房操作區(qū)的全貌。
這在許多人看來(lái)似乎有些老派的布局,卻贏得了不少濟(jì)南市民內(nèi)心的“食品安心票”。
攝影:邵凱
煎包作為豫東、魯西南名吃之一,其狀扁圓,上下呈金黃色。其餡無(wú)論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細(xì)鹽調(diào)制,豐富的口味也獲得了大量游客與本地人的青睞,味道那是一級(jí)棒。
攝影:邵凱
值得一提的是,徐羅鍋煎包的包法像餃子一樣,個(gè)頭和內(nèi)餡遠(yuǎn)比包子還要大。現(xiàn)煎現(xiàn)吃,熱氣升騰,焦黃酥脆的底面,皮薄餡大的上面,令人垂涎三尺。
攝影:邵凱
每每到了早餐時(shí)間,這里除了販?zhǔn)壅信频募灏€會(huì)售賣(mài)蒸包,咸菜,油條等其他面點(diǎn)小吃。坐在店中,喝碗甜沫,料全味足的來(lái)一頓碳水混合著小菜的飽餐,豈不美哉?
攝影:邵凱
店里的每一樣產(chǎn)品都性價(jià)比超高,有喜歡吃煎包的小伙伴一定要去看看哦。
徐羅鍋煎包(天橋總店)
地址:天橋區(qū)西義合街12號(hào)
山川異域,風(fēng)月同天。雖遠(yuǎn)隔千里,但在小吃美食的追求上,山東人民的口味與新疆人民少見(jiàn)的相似一致。無(wú)論是香噴噴的大盤(pán)雞還是熱氣騰騰的烤馕,都是濟(jì)南人民喜愛(ài)的特色美食。
攝影:邵凱
當(dāng)然,最近人氣更旺的,莫過(guò)于濟(jì)南芙蓉街和寬厚里的兩家偶遇樓蘭新疆烤包子店:剛剛出爐烤出來(lái)烤包子的口感一定是酥酥脆脆的,切成肉丁的大顆粒的牛羊肉也一定是又香又嫩。
攝影:邵凱
當(dāng)酥脆的面皮遇上滿滿的牛肉/羊肉。豐盈油亮的外表閃耀著黃澄澄的外光。輕輕掰開(kāi)一個(gè),肉香混著孜然香氣,同著熱氣一起沖撞到鼻腔,勾人心魄。
圖源:小紅書(shū)@小欣眼子.
一咬下去,滿嘴都是油潤(rùn)肉酥的脆汁,皮焦脆,肉鮮香,肉餡的味道更是濃郁鮮香,沒(méi)有多余的調(diào)味料搶?xiě)?,不柴不膻,?ài)不釋手。
圖源:小紅書(shū)@小欣眼子.@一只羊崽汁
細(xì)嚼慢咽,噴香的羊油裹挾著鮮嫩炙烤的肉丁充盈在口腔里,浸潤(rùn)在酥脆的面食口感里,肉香混合著清新脆爽的牙皮子(洋蔥),覆蓋了腥氣與油膩,還帶了幾分微甜。
攝影:邵凱
與漢族傳統(tǒng)食用的包子相比,新疆的烤包子如同它廣闊的地域一般“霸道”而“長(zhǎng)遠(yuǎn)”,還沒(méi)等出爐呢,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到那面食浸潤(rùn)油脂又經(jīng)烘烤后的獨(dú)特濃香。還等什么,快去試試吧!
偶遇樓蘭新疆烤包子(寬厚里店)
地址:歷下區(qū)泉城路26號(hào)
攝影:邵凱
這是一家溫柔而治愈系的奶油風(fēng)甜品店,清新綠的色調(diào)點(diǎn)綴在淡奶黃的墻壁間,陽(yáng)臺(tái)上的郁金香與玩偶正在熟睡,不同于其它地方的嘈雜,在這里,自成一方天地,無(wú)人可擾,歲月靜好。
攝影:邵凱
點(diǎn)一杯海鹽話梅氣泡水,冰鎮(zhèn)的涼意讓飲品豐富的口感又增添了新的層次。若是喜愛(ài)熱飲,再沏上一壺升騰著熱氣的碧螺春,水汽氤氳,茶葉飄散。無(wú)論是顏值還是味道都是少有的“挑剔”,口感綿密而醇厚。
攝影:邵凱
店里的招牌甜點(diǎn)是使用法國(guó)優(yōu)質(zhì)奶酪制作而成的,在這個(gè)夏天,用甜品蛋糕的香醇帶你的味蕾一起浸入甜蜜時(shí)光。
攝影:邵凱
白天在這里,“快樂(lè)只要兩塊,蛋糕一塊,和你一塊” 。若是想以打卡拍照為主,二樓的露臺(tái)在自然光線下最適合不過(guò)了,出片率非常高哦!
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攝影:邵凱
除了一個(gè)人打卡拍照,約上久未謀面的好友,圍坐一桌,就著美味小籠巴斯克蛋糕。聊一聊各自的近況,開(kāi)一開(kāi)無(wú)傷大雅的玩笑——直到夕陽(yáng)西下,華燈初上。
攝影:邵凱
“馬走日,象走田。” 晚上的這里燈光不甚明亮,卻也足夠溫暖。淺抿一口蛋糕,將書(shū)中的故事咽進(jìn)肚里,化入心中。坐在一角,看看別人的故事,回想自己的生活。
攝影:邵凱
吾象走甜
地址:黑虎泉西路南門(mén)牌坊東臨3樓
而今,打著融合菜名義的餐廳越來(lái)越多,一心一意做好一方菜系的餐廳越來(lái)越少。這家從前慢小酒館,就是一家正宗的特色川菜餐廳。
圖源:小紅書(shū)@毛毛醬思密?chē)}
一進(jìn)入店內(nèi),就能感受到濃濃的江湖氣韻撲面而來(lái)。別看這家店的店內(nèi)空間不是特別大,分區(qū)動(dòng)線倒是適合不同規(guī)模和種類(lèi)的宴請(qǐng)需求,就餐環(huán)境古樸典雅。
圖源:小紅書(shū)@毛毛醬思密?chē)}
實(shí)木的書(shū)架和木竹作為隔斷,帶著古色古香的味道。讓人不禁自然而然地聯(lián)想到西南方的川蜀大地。
圖源:小紅書(shū)@毛毛醬思密?chē)}
首先值得一提的,便是泰椒土豆絲這道“下飯神器”。高溫炒制,配料下足,口感爽脆,鮮味回甘,泰椒對(duì)半開(kāi)切開(kāi)露出辣椒籽,散發(fā)出的香味襯托著土豆絲自帶的芡汁,味道香辣濃郁,頗具彈性,非常夠味。
如果你是特別愛(ài)吃辣的朋友,菜單上深受新老顧客們的喜愛(ài)的重慶辣子雞這道菜盲選也不會(huì)錯(cuò)。
雞肉改刀切成兩厘米方塊,秘制調(diào)料腌制入味,在油鍋中炸至金黃。過(guò)篩后的辣椒辣而不苦,與香味濃郁的花椒一同炒制出香,等到色澤紅亮,再撒上適量芝麻......想想都讓人心動(dòng)!
還有包漿豆腐、鴛鴦糍粑……只是聽(tīng)著就讓人食指大動(dòng),還不快去試一試?
從前慢小酒館
地址:市中區(qū)經(jīng)三路7號(hào)(經(jīng)四萬(wàn)達(dá)店);山大南路123-8號(hào)(東倉(cāng)店)
“沒(méi)有什么事兒是一頓美食解決不了的?!笔澄锱c唇齒碰撞所產(chǎn)生的美味縈繞于整個(gè)口腔,是它們不言而喻的魅力。
濟(jì)南的大街小巷中隱藏著各種各樣的“寶藏小店”,總有一家會(huì)讓你一見(jiàn)鐘情!快約上小伙伴一起去打卡,給自己一次超級(jí)難忘的用餐體驗(yàn)。
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